Merlot

2018 Alk. 15% vol. 5,7‰ Säure, trocken 0,75l

BIO-Weingut Reiger

€ 8.50

Wein Beschreibung

Wunderschönes, helles Rubinrot.
Frisches, grasiges Bukett nach Kräutern.
Trockener, leichter Wein, mit wenig Tanninen, der durch die dezente Säurestruktur sehr angenehm zu trinken ist.
Er sollte innerhalb eines Jahres genossen werden.
Man reicht Merlot gern zur ländlichen, unkomplizierten Küche.
Er paßt sehr gut zu Teigwarengerichten, Eierspeisen, gekochtem Fleisch, Innereien, Wurst, Schnittkäse, u.a.
Farblich zeigt sich meist ein helleres Rubinrot.
Das Bukett duftet, besonders im jungen Zustand, sehr kräuterartig und grasig.
Der oft leichte Wein schmeckt unkompliziert, süffig, weich und hat einen eher geringen Tanningehalt. Beim Abgang findet man manchmal ein leichtes Bitterl. Die Sorte ist nicht sehr haltbar und sollte daher in 1 bis 2 Jahren getrunken werden.

Merlot paßt besonders gut zu folgenden Speisen : leichtere Teigwarengerichte, Eierspeisen, Innereien, gekochtes oder gebratenes Rindfleisch, Wurst, Schnittkäse.

In der mediterranen Küche ist Merlot der Wein für alle Tage und wird dort zu den meisten ländlichen Gerichten getrunken.
Die Farbe ein dunkles Kirsch-Rubin-rot;
Das Primärbukett, ein mix aus vollreifen Erdbeeren und Powidel. Mit einem tollem Fruchtschmelz; mittellanger Abgang. Passt zu alle hochwertigen, stärker gewürzten Rindfleischgerichte, wie Steaks, Filets, etc. Bratgeflügel, Grillgerichten, Pilze
BIO-Landwein, Alk. 15% vol. – trocken – 5,7 %o Säure, 1-2h Dekantieren, Serviertemp. ca. : 19oC
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